7月30日上午，2011年香港珠宝展在国际购物中心隆重开幕，海曙区代区长吴胜武、市贸易局副局长吴胜甫、香港珠宝制造业厂商会副主席林志强等出席开幕仪式。
        璀璨夺目的克拉钻、温润典雅的翡翠、款式独特的银饰……把国际购物中心一楼装扮得流光溢彩、富丽堂皇。10家香港珠宝品牌的专柜里，各式精美的首饰令人目不暇接，港式珠宝精致的设计工艺吸引众多市民观赏、购买。此次参展的珠宝品牌包括融和珠宝、真迪宝、玲感、国艺、BEN YEP、GIGI CHENG、Vvg、Peter lam、Luci di Gala、豪庭等，从几百元的银饰、K金饰品到十几万元的钻饰、翡翠，品种非常齐全。
        作为本次香港珠宝展的配套项目，7月30日下午，香港珠宝制造业厂商会资深珠宝专家郑陈曼芝女士专门为国购VIP作了“珠宝与服饰搭配”讲座。